Dechreuodd Joe ei yrfa grochenwaith yn 1964 gyda phrentisiaeth o dan ei dad Ray Finch yn Winchcombe Pottery. Yn ystod y cyfnod hwnnw, cafodd ei brofiad cyntaf o adeiladu odynau wrth helpu i adeiladu odyn olew â dwy siambr.
Ym 1968 teithiodd i Dde Affrica lle treuliodd dri mis gydag Esias Bosch cyn symud i Lesotho lle cafodd ei noddi i sefydlu Crochendy Kolonyama. Yma dyluniodd ac adeiladodd 60cu. ft. odyn olew.
Wedi dychwelyd i’r DU bu’n gweithio eto yn Winchcombe Pottery cyn, ym 1973, symud i’r Alban i sefydlu ei grochenwaith ei hun yn Apin. Yma y dechreuodd danio coed mewn 80cu.ft. odyn bourry-box dwbl.
Tua 1980 dechreuodd arbrofi a datblygu odyn tân cyflym Olsen. Roedd y dyluniad terfynol yn cadw’r blychau tân o dan yr odyn, ond yn newid bron popeth arall. Roedd y dyluniad odyn hwn yn hawdd i’w danio ac yn ddibynadwy ac mae wedi’i adeiladu lawer gwaith yn genedlaethol ac yn rhyngwladol.
Mae wedi adeiladu odynau ar gyfer pobl yn Affrica, India, Y Philipiaid, yr Eidal, Sbaen, Ffrainc, Iwerddon a ledled y DU.
Ar gyfer ICF 2023, bydd yn adeiladu cynllun llai sy’n addas ar gyfer gwydro soda. Mae’n bwriadu adeiladu a phacio’r odyn ddydd Gwener, gyda’r tanio ddydd Sadwrn, yn ei hagor ar ddydd Sul.
